Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere harika bir tatlı tarifiyle geldik. Kayısı severlerin bayılacağı, hafif ve lezzetli bir tatlı olan “Kayısı Terrin” tarifini paylaşacağız. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre.
Malzemeler:
- 10 yumurta
- 300 gr beyaz çikolata
- 500 gr çırpılmış şanti
- 1.5 çay bardağı toz şeker
- 200 gr kayısı püresi
- 5 yaprak jelatin
Yapılışı:
- İlk adım olarak jelatin yapraklarını soğuk suda bekletmeye başlayın. Bu arada kayısı püresini hazırlayın ya da marketten hazır kayısı püresi kullanabilirsiniz.
- Bir kapta 10 yumurtayı ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımı benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolataya ekleyin ve karıştırın. Böylece çikolata karışımınız hazır olacak.
- Şimdi jelatin yapraklarını sıkarak sudan çıkarın ve kayısı püresine ekleyin. Ardından kayısı püresini çırpılmış şantiyle karıştırın.
- Son olarak, çikolatalı karışımı ve kayısılı karışımı birleştirin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız karışımı kalıplara dökün. İsterseniz büyük bir tek kalıp kullanabilirsiniz ya da bireysel porsiyonlar için küçük kalıplar tercih edebilirsiniz.
- Kayısı terrin karışımınızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Böylece kıvamını alacak ve lezzeti daha da oturacaktır.
- Servis yapmadan önce dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Taze kayısı dilimleri veya çikolata rendesi gibi malzemelerle üzerini süsleyerek sunumunuza şıklık katabilirsiniz.
- Afiyetle yiyebilirsiniz! Bu hafif ve lezzetli tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olacaktır.
Umarız bu harika Kayısı Terrin tarifini denersiniz ve sevdiklerinizle paylaşırsınız. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak, eminiz! Keyifli tatlar dileriz.
Unutmayın, lezzetin sırrı sevgiyle pişirmekte ve paylaşmaktadır. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere!
