Portakallı Krep

Malzemeler

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
• 2 yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• yarım su bardağı buğday unu,
• yarım su bardağı mısır unu,
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 15 gr. tereyağı,
• yeteri kadar şeker,
• 1 adet portakal.

Yapılışı
Portakallı krep hazırlamak için öncelikle çukur bir kapta süt, yağ ve yumurtaları iyice çırpın. Buğday unu, mısır unu, şeker ve karbonatı ekleyip çırpmaya devam edin, bir peçete ile teflon tavayı iyice yağlayıp, hazırladığınız karışımı döküp kızartın. Kızartığınız krep hamurunu kağıt havlu üzerine çıkartıp, portakalların filetolarını çıkartın ve taze nane yapraklarıyla birlikte krepe sarıp servis edin. Afiyet olsun.

* Krep tarifi Sayın Eyüp Kemal Sevinç’ten alınmıştır.