Tatlı krizleriniz için kusursuz bir çözüm arıyorsanız, işte size enfes bir Kemalpaşa Tatlısı tarifi! Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle, evinizde misafirlerinizi şaşırtabilir ve damaklarını şenlendirebilirsiniz. Şimdi adım adım bu nefis tatlıyı hazırlamaya ne dersiniz?
Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı margarin
150 gr lor peyniri
1 çay kaşığı karbonat
2 adet yumurta
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Hamuru hazırlayın: Un, margarin, lor peyniri, karbonat ve yumurtaları bir kapta yoğurun. Hamuru pürüzsüz ve yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Tatlıları şekillendirin: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tatlıların üzerini hafifçe çatalla bastırarak çizebilirsiniz.
Pişirin: Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine tatlıları dizin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Tatlıların üzeri altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin.
Şerbeti hazırlayın: Bu sırada şerbeti hazırlamak için bir tencerede su, şeker ve limon suyunu karıştırın. Şerbeti orta ateşte kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Şerbetin kıvamı biraz koyulaşana kadar kaynatın.
Tatlıları şerbetleyin: Fırından çıkan tatlıları soğumaya bırakın. Soğuyan tatlıları ılık şerbetin içine dökün ve tatlıların şerbeti tamamen emmesini sağlayın. Tatlıları şerbetin içinde fazla bekletmemeye dikkat edin.
Servis edin: Şerbetini emen tatlıları servis tabağına alın ve üzerlerine ceviz veya fındık süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis etmeniz tavsiye edilir.
Püf Noktaları:
Hamuru yoğururken çok fazla un eklememeye dikkat edin. Fazla un, hamurun sertleşmesine ve lezzetinin bozulmasına neden olabilir.
Tatlıları fırında pişirirken üzerlerini çok fazla kızartmamaya özen gösterin. Tatlıların rengi altın rengi alana kadar pişmesi yeterlidir.
Şerbeti hazırlarken limon suyunu eklemek, şerbetin daha parlak görünmesini sağlar.
Tatlıları şerbetledikten sonra fazla bekletmeyin. Tatlılar şerbeti tamamen emdikten sonra servis tabağına alabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Comments are closed.