Şekerpare geleneksel tatlılarımız içinde en sevilenlerden. Şekerpareyi farklı malzemelerle, örneğin kakaolu olarak denemek isterseniz bu tarif tam size göre…
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 2 adet yumurta
- 250 gr. erimiş margarin
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı badem
Şerbeti için
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 4 su bardağı su
Hazırlanışı
3 bardak şekeri 4 bardak suyla 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocağın altını kapatın. Erimiş yağ, yumurta, pudra şekeri, irmik, haşhaş, kakao, un, kabartma tozu, vanilyayı karıştırıp yumuşak bir hamur tutun. Elinizi sıvıyağa batırarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her birini yuvarlayıp bir tarafını haşhaşa batırın ve 2 santim aralıklarla yağlanmış tepsiye dizin. Hepsinin haşhaşlı yüzü üstte olsun. Her birinin ortasına haşlanmış badem koyun. 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz ılık şerbeti üstüne döküp 20 dakika bekletin, servis yapın. Afiyet olsun…
Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.