Hamur Tatlıları

Lezzet Şöleninin Yıldızı: Acıbadem Tatlısı

Mutfakların sihirli dünyasında herkesin dilinde tüyleri diken diken eden lezzetler vardır. İşte bu lezzetlerden biri olan Acıbadem Tatlısı, hem görünümü hem de tadıyla sizi büyüleyecek bir tatlıdır. Bu yazıda, Acıbadem Tatlısı’nın yapılışını ve sırlarını sizinle paylaşacağım.

Acıbadem Tatlısı Nedir?

Acıbadem Tatlısı, adını acıbadem bisküvilerinden alır ve bu bisküvilerin öğütülmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. İçindeki vanilya ve limon aromalarıyla harika bir denge sağlar. Üzerine hafifçe pudra şekeri serpildiğinde görsel olarak da büyüleyici bir hale gelir.

Malzemeler:

  • 1 çorba kaşığı tereyağ (veya margarin)
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım çubuk vanilya
  • 200 gr acıbadem bisküvisi
  • Yarım limon
  • 3 yumurta

Yapılışı:

  1. İlk olarak, içine vanilya çubuğunu eklediğiniz sütü ısıtın. Vanilya çubuğu sütte güzel bir aroma bırakana kadar kaynatın. Ardından vanilya çubuğunu çıkarın, kurulayın ve kenara alın.
  2. Başka bir kapta toz şekeri ve yumurtaları çırpın. Karışımı iyice çırptıktan sonra, sıcak sütü bir kerede karışıma ekleyin ve karıştırarak birleştirin.
  3. Mikser veya mutfak robotu kullanarak acıbadem bisküvilerini toz haline getirin. Ardından bu toz haline getirilmiş bisküvileri süt karışımına ekleyin.
  4. Limonun suyunu sıkarak karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  5. Yağladığınız bir 18-20 cm çapındaki kalıba hazırladığınız karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, benmari usulü olarak, yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Piştiğinden emin olmak için bıçağın ucunu tatlıya batırarak kontrol edebilirsiniz. Bıçağın ucu temiz çıkarsa tatlı pişmiş demektir.
  6. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabına koyun. Tatlı iyice soğuduktan sonra servis tabağına alın.
  7. Üzerine hafifçe pudra şekeri serpip, dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun!

Acıbadem Tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi lezzetli bir sürprizle karşılayabilirsiniz

One Reply to “Lezzet Şöleninin Yıldızı: Acıbadem Tatlısı”

  1. NURSEN MANGUT

    Görüntüye göre tarif farklı ????

Comments are closed.