Bruschetta, İtalyan mutfağının nefis bir örneğidir ve balsamik sosun lezzetiyle harika bir tat sunar. İşte balsamik soslu Bruschetta yapmanın kolay ve lezzetli bir yolu:
Malzemeler:
- 1 adet baget ekmek
- 60 ml zeytinyağı
- 6 adet Kumato® Domates, ince dilimlenmiş
- 180 ml balsamik sirke
- 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı, ince şeritler halinde kıyılmış
Hazırlık:
- Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
- Baget ekmekleri dilimleyin ve dilimleri fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün.
- Yaklaşık 10 dakika veya dilimler hafifçe kızarıncaya kadar fırınlayın.
- Baget dilimleri fırınlanırken, balsamik sirkeyi alüminyum veya bakır olmayan bir tencerede orta ateşte kaynatın ve hacmi yaklaşık yarıya inene kadar çektirin.
- Çekirdeksiz balsamik sirkeyi ısıya dayanıklı bir ölçü kabına aktarın (yaklaşık 90 ml sirke olmalı) ve bir kenara soğumaya bırakın.
- Kızarmış baget dilimlerini soğumaya bırakın, ardından her dilimin üzerine 2 dilim Kumato® Domates yerleştirin.
- Üzerlerine taze çekilmiş karabiber ve ince şeritler halinde kıyılmış taze fesleğen serpin.
- Hazırladığınız balsamik sosu ekmeklerin üzerine hafifçe gezdirin.
- Hemen servis edin ve lezzetli balsamik soslu brusketta’nın tadını çıkarın!
Bu tarif, misafirlerinizi veya ailenizi şımartmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!
