Zeytinyağlı Kereviz

Malzemeler

• 1,5 kg kereviz
• 2 soğan
• 2 havuç
• 1 çorba kaşığı un
• Tane karabiber
• 3 kesme şeker
• Zeytinyağı

Yapılışı
Kerevizleri soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın. Kereviz yaprağı inanılmaz lezzetlidir, o yüzden sakın onları atma yanlışına düşmeyin. Kerevizin sapını yaprakların hemen altından kesip (yani yaprakları sapı da duracak) yıkayın. Havuçları da kendi istediğiniz şekilde doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Hepsini tencereye aktarın.

Unu bir bardak suda ezip yemeğe katın. Sebzelerin üstünü kapamayacak kadar su koyun. Tane karabiber, tuz ve kesme şekerleri de ekleyin. Zeytinyağını isterseniz bu noktada ekleyebilirsiniz. Veya zeytinyağını çiğ kullanmayı tercih ediyorsanız, yemeğiniz piştikten sonra da ekleyebilirsiniz. Kerevizler piştiğinde servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun…