Zeytinyağlı fasulye özellikle yaz aylarında bayıldığımız, kış aylarında ise özlemini çektiğimiz enfes bir tarif. Ne olursa olsun hazırlanışını bilmek her zaman en güzeli.
Malzemeler
1 kilo taze fasulye
150 gram sıvı yağ
1 adet soyulmuş, ince kıyılmış domates
1 adet doğranmış soğan,ince kıyım
1 çay kaşığı toz şeker
Yeteri kadar tuz
1 adet sıkılmış limon suyu
2 bardak su
Hazırlanışı
Ayıklanmış fasulyeleri yıkayıp bir tencereye dizin. Her dizdiğiniz sıraya domates, soğan, şeker, tuz ve limondan serpiştirin.
Son olarak yağ ve suyu ilave ederek kısık ateşte 1 buçuk saat kadar pişmeye bırakın. Soğuduktan sonra servise sunulur. Yanına bir de yoğurt eklemeyi unutmayın, hem sağlıklı hem de mükemmel uyumlu.
[…] tadına doyum olmaz. Etli taze fasulye gibi sıcak ana yemek olarak tercih edilebildiği gibi, zeytinyağlı taze fasulye olarak pişirilip soğutulduktan sonra da tüketilebilmekte. Özellikle Akdeniz ve Ege mutfağıyla […]