Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak, besleyici ve lezzet dolu bir yemek arayışındaysanız, terbiyeli kış türlüsü tam size göre. Bu tarif, kış sebzelerinin ve etin muhteşem uyumunu terbiyeli bir sunumla sofralarınıza taşıyor.
Malzemeler:
- 2 adet soğan
- 500 gr kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı margarin
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 2 adet pırasa
- 1 adet kereviz
- 2 adet havuç
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon suyu
Yapılışı:
- Soğanları ve Eti Hazırlayın: Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Margarini bir tencerede eritip, soğan ve eti ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Pişirme: Sıcak su ve tuzu ete ekleyip, kapağı kapalı olarak etler yumuşayana kadar pişirin.
- Sebzeleri Ekleyin: Pırasaları, kerevizi ve havuçları doğrayıp, ete ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- Terbiyeyi Hazırlayın: Yumurta sarılarını ve limon suyunu bir kasede çırpın. Yemeğin suyundan yarım su bardağı ekleyip karıştırın.
- Terbiyeyi Yemeğe Ekleyin: Hazırladığınız terbiyeyi yemeğin üzerine gezdirin ve karıştırın. 5-6 dakika sonra ateşten alın.
Yanında Ne Gider?
- Beyaz pilav
- Yoğurt veya cacık
- Turşu
Artanları Nasıl Saklarım?
- Buzdolabı: Kapalı bir kapta, buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Dondurucu: Terbiyeli yemekler dondurucuda saklanmaya uygun değildir. Taze olarak tüketilmesi önerilir.
Nasıl Isıtılır?
- Fırın: 180°C’de 10-15 dakika.
- Mikrodalga: Orta güçte 2-3 dakika.
- Tava: Az su ekleyip, kapağı kapalı olarak kısık ateşte ısıtın.
Terbiyeli kış türlüsü, kış mevsiminin soğuk günlerinde içimizi ısıtacak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Bu lezzet dolu yemeği deneyin ve kışı daha sıcak geçirin. Afiyet olsun
