Mantar sote, mantar yemekleri arasında hem kolay yapılışı hem de lezzetiyle en çok tercih edilen yemektir diyebiliriz. Etli mantar sote olarak hem tavuk hem de dana etiyle hazırlanabilmektedir. Bu noktada yemek tarifleri mantar sote konusunda bol çeşit ve menüye sahiptir.
Tavuklu mantar sote tarifi için ön hazırlık olarak mantarları boyuna dilimler halinde keselim. Kuru soğanları küçük küçük doğrayalım. Sıvıyağın yarısını tavaya alıp kızdıralım. Kuşbaşı tavuk etlerini tavaya aktarıp kızartalım. Sık sık çevirerek, etlerin etrafı beyaz bir renk alıp yumuşayana dek soteleyelim. Ayrı bir tavada kalan sıvıyağı kızdıralım. Üzerine soğanları katıp hafifçe sarartalım ve mantarları ekleyelim. Mantarları, bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım. Tuzunu ayarlayıp, mantarların üzerine yarım çorba kaşığı soya sosunu ekleyelim.
Ateşten aldığımız soya soslu tavuklu mantar sote etleriyle aynı tavada birleştirelim. Bu şekilde 1 dakika daha kavuralım, 1 su bardağı tavuk suyuna 1 çorba kaşığı tepeleme unu ekleyip iyice karıştıralım. Bu karışıma da etli mantarları ekleyelim. Karıştırmaya devam ederek 1 dakika daha pişirelim. Tuzunu ayarlayalım.
Tavuklu mantar için en son olarak yarım paket çiğ kremayı ekleyelim. 1-2 kez daha karıştırıp hemen ateşten alalım. Üzerine dilimlenmiş kornişon turşusunu ve domatesi ekleyelim. Tavuk mantar sote artık servise hazırdır.
[…] mantar çorbası tarifi için önce mantarları ve soğanı çok ince doğrayın. Teflon tavada sote […]
[…] soğanı da tavla zarı iriliğinde doğrayın. Margarin ve sıvı yağı karıştırıp sebzeleri soteleyin. Tuz, karabiber ve kekik […]
[…] iri domates zeytinyağı karabiber tuzHazırlanışı:Hindi eti ile yapabileceğiniz güzel bir mantar sote yemeği tarifi “mantarlı hindi sote“. Hindili mantar sote tarifi için öncelikle soğanlar […]
[…] Soslu Tavuklu Mantar Sote […]
[…] Mantar sote için mantarlar, limonlu ve tuzlu suda yıkanır. Mantarlar, tavada yağ ile kavrulur. Üzerine […]