Kereviz kış sofralarında yerini alan sebzelerinden. Kış mevsimi meyvesi portakal ile bir araya gelince, portakal suyu soslu kereviz olarak damaklara hoş bir lezzet bırakıyor.

Portakalli KerevizMalzemeler

  • 3 orta boy kereviz
  • 1 büyük soğan
  • 2 orta boy havuç
  • 2 orta boy patates
  • 1 portakalın suyu
  • Yarım limonun suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz

Yapılışı
Patates, kereviz ve havucu küp küp doğrayarak limonlu suda bekletin. Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağını, soğanları, kereviz, havuç ve patatesi ekleyin. Üzerine portakal ve limon suyunu dökün. Tuz ve şekeri ilave edip, suyu ekleyin. Suyu az koyarsanız, sebzelerin kendi suyuyla pişmesini sağlayabilirsiniz. Sık sık yemeğin suyunu kontrol etmenizi tavsiye ederiz. Tüm malzemeyi karıştırın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşayınca yemeğiniz hazırdır. Soğuk servis edin. Üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…

Not: Tarif lezzetler.com sitesinden alınmıştır.

Leave a Reply