Malzemeler:
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 4 diş ince kıyılmış sarımsak
- Küçük soğan
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 4 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 2 adet rendelenmiş domates
Hazırlanışı:
Bir tavada soğan ve sarımsak sotelenerek yağda yumuşatılır. Yıkanıp süzülen pirinçi eklenerek kahverengi oluncaya kadar kavrulur. Et suyu ve domates rendesi birbirine karıştırılarak, ocakta kavrulmakta olan pirinc üzerine dökülüp karıştırılır. Orta ateşte 20 dakika suyu çekinceye kadar kaynatılır. Ocaktan indirdikten sonra karıştırılarak dinlenmeye alınır. Ilındıktan sonra üzerine maydonoz serpilerek servis yapılır.