Malzemeler:
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 4 çorba kaşığı kişniş tohumu
- 1 litre su
- Tuz
Hazırlanışı:
Mercimek ve buğday ayrı ayrı yıkanır. İkisi de su dolu ayrı derin kaplara konur. Harlı ateşte kaynayana kadar ısıtılır. Kısık ateşte buğdaylar yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 30 dakikak) pişirilir. Kişniş tohumları yağsız bir tavada, kısık ateşte kavrulur. Ardından havanda dövülür. Tereyağı eritilerek dövülmüş kişniş Mahluta pilavına eklenerek karıştırılır. Servis yapın.
[…] Mahluta Pilavı […]