Malzemeler
- 2 adet havuç,
- 2 bardak pirinç,
- 100 gr. Tereyağı,
- 1 adet kesme şeker,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 adet tavuk bulyon
Hazırlanışı
Pirinç bir saat önceden sıcak tuzlu suya konarak bekletilir. Diğer taraftan havuç rendelenir ve eritilen tereyağının içine koyulur. Bekletilen pirinç süzüldükten sonra teflon tencerede kavrulmuş havuçların içine konulur. Üstüne tuz, şeker, bulyon eklenir ve 5 dakika daha kavrulur. 2 bardak su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Tahmini pişme süresi 10-12 dakikadır. En az on dakika da altı kapatılarak demlenmelidir.
Pilavın tarifi Sayın Eyüp Kemal Sevinç’ten alınmıştır.