Malzemeler

  • 1 bardak pilavlık bulgur
  • 2 bardak tavuk suyu ya da normal su
  • 1 julyen doğranmış havuç
  • 100 gr ceviz içi
  • 1 tutam ince doğranmış maydanoz
  • Tere yağı, tuz

Hazırlanışı

Tereyağında bulguru hafifçe pişirin, tuz ve suyunu ekledikten sonra pişirmeye bırakın. Altı kaynadıktan sonra ayrı bir yerde demlenmesini bekleyin. Julyen şeklinde doğranmış havucu haşlayın. Ceviz içlerini ayrı bir yerde hafifçe yağ ile kavurun. Maydonoz, ceviz ve haşlanmış havucu bir kapta harmanlayın ve demlenmesi tamamlanmış pilav ile karıştırın. Artık servis yapabilirsiniz.

 

Leave a Reply