Balkabağı Pilavı Tarifi: Kışın Farklı Bir Lezzet Deneyimi
Malzemeler:
- 2 dilim bal kabağı
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin.
- Bal kabaklarını temizleyin, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Tencereye koyduktan sonra 2 bardak su ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Süzülmüş pirinci ekleyip kısık ateşte 10 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
- Üzerine haşlanmış bal kabakları, 3 bardak sıcak su ve tuzu ekleyin. Pilav suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavın altını kapatın ve havalandırın. Yaklaşık 10 dakika dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pirinci tuzlu suda bekletmek, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Bal kabaklarını küp şeklinde doğrarken eşit büyüklükte parçalar elde etmeye özen gösterin.
- Pirinçleri kavururken tereyağının aromasını iyice çıkarmak için dikkatli bir şekilde karıştırın.
Bu Balkabağı Pilavı tarifi, kış sofralarına hoş bir tat katacak ve sevdiklerinizi mutlu edecektir. Afiyet olsun!
