Pilavlar
Posted in

Aspirli Pilav (Aspurlu Pilav)

Havuçlu Pilav Tarifi – Lezzetli ve Göz Alıcı Bir Pilav

Malzemeler:

  • 4 adet soğan
  • 175 gr kıyma
  • 6 yemek kaşığı margarin
  • 5 adet havuç
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı aspur
  • 4 su bardağı sıcak su

Hazırlık:

  1. Soğanları iri doğrayın ve bir tencerede margarinle birlikte kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin.
  2. Havuçları kibrit çöpü şeklinde doğrayın ve kıyma karışımına ekleyin. Arada karıştırarak havuçları yaklaşık 7-8 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  3. Pirinci yıkayın ve süzün, ardından kıyma ve havuç karışımına ekleyin. Biraz karıştırın.
  4. Tuz, aspur ve sıcak suyu ekleyin, tencereyi karıştırarak kaynamaya bırakın.
  5. İlk başta orta ateşte kaynatın, sonra ısısı düşük ateşe alarak suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
  6. Pilavi pişirdikten sonra tencerenin kapağı ile pilav arasına bir havlu koyun ve 20 dakika demlendirin.
  7. Son olarak pilavı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.

Bu havuçlu pilav tarifi, lezzetli ve görsel olarak çekici bir pilavdır. Afiyet olsun