Bavette spagetti yaklaşık 10 dakika haşlanıp, suyu süzülür. Diğer tavada ise tereyağı eridikten sonra küçük doğranmış sarımsaklar sote edilir. Üzerine küp doğranmış havuç ve küp patates eklenir. 7-8 dakika kapağı kapalı bir biçimde piştikten sonra, üzerine kabaklar ilave edilir.En sonunda ise küçük doğranmış pırasa ve halka biberler eklenir. (Karışım pişmeye devam ederken, arada biraz zeytinyağı ilavesi gerekebilir) Sebzeler tamamen piştikten sonra isteğe bağlı olarak 200 gr krema ilave edilir. En son olarak bol fesleğen ve yeteri miktarda tuz eklenir. Sotelenmiş sebze-krema karışımı makarnaya eklenir. Üzerine rende parmesan peyniri ile sıcak servis yapılır. (Sebzelerin pişirilme sırası önemlidir. Ayrıca krema ilavesi olmaksızın daha düşük kalorili ve yine aynı lezzette bir yemek elde edilebilir.) Afiyet olsun.

Leave a Reply