Malzemeler

  • 1 paket fettucini,
  • 2 adet enginar,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet soğan,
  • 2 yemek kaşığı bezelye,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • yeteri kadar tuz.

Hazırlanışı
Enginar soyularak kuşbaşı doğranır. Havuç, patates ve soğan küp şeklinde doğranır. Tencereye yağ konur ve soğanlar kavrulur üzerine enginar, havuç, patates ve bezelyeler ilave edilir. Bir su bardağı su koyulur, şeker ve tuz ile tatlandırılarak kısık ateşte pişirilir. Fettucini makarnası tuzlu suda haşlanarak süzülür. Süzülen makarna enginar ile karıştırılarak servis edilir.

Yemek tarifi Sayın Eyüp Kemal Sevinç ‘ten alınmıştır.

Leave a Reply