Evde Susamlı Açma Yapımı: Pastane Lezzetini Evde Yakalayın
Susamlı açma, pastanelerde ve fırınlarda sıkça rastladığımız, nefis bir atıştırmalıktır. Ancak, bu lezzeti evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte size ev yapımı susamlı açma tarifi!
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağından 2 parmak az sıvıyağ
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı susam ya da çörek otu
Hazırlanışı:
- Yoğurma kabına ılık sütü, mayayı ve toz şekeri ekleyin. Mayanın iyice erimesini sağlayın.
- Maya eridikten sonra unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun elastik ve pürüzsüz olması için yoğururken dikkatli olun.
- Hazırladığınız hamuru kabın üzerini örterek ılık bir yerde 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurun iki katına çıkması gerekiyor.
- Fırın tepsisini yağlayın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içiyle simit şekli verin.
- Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. Açmaları tepsinin üzerine sıkıştırmadan aralıklı olarak yerleştirin.
- Üzerlerine bir fırça yardımıyla sıvıyağ sürün ve susam ya da çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında açmalar kızarıncaya kadar pişirin. Bu genellikle yaklaşık 20-25 dakika sürer.
- Fırından çıkan susamlı açmaları ılınmaya bırakın. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
Sonuç:
Ev yapımı susamlı açma tarifi ile pastane lezzetini evinize taşıyabilirsiniz. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Üstelik taze ve sıcak olduğunda tadı daha da muhteşem olur. Denemeye değer!
Afiyet olsun!
Artık pastane lezzetlerini evinizde kola
Comments are closed.