Milföyde Mantarlı Karides: Şık Sunumlu Lezzet
Mantarlı Karides, özel davetlerinizde veya özel günlerinizde masanızı şık bir şekilde süsleyecek harika bir tarif. İşte bu lezzetin detayları:
Malzemeler:
- 12 adet karides (büyük boy, temizlenmiş ve kabuğu soyulmuş)
- 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak farklı mantar çeşitleri kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı)
- 4 adet milföy hamuru
- 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Hazırlık:
- Öncelikle mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
- Büyük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu çekip kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen mantarlara tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak taze kekik veya biberiye ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın.
- Milföy hamurlarını tezgahın üzerine serin ve biraz un serpip hamurları oklava ile inceltin.
- Her bir milföy hamurunu 4 eşit kare olacak şekilde kesin.
- Hazırladığınız mantarlı karides harcını milföy karelerinin ortasına paylaştırın. Üzerine kabuğu soyulmuş karidesleri yerleştirin.
- Milföy hamurlarını karides ve mantarlarla kapatıp güzelce kapatın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföyler kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkan Milföyde Mantarlı Karidesleri sıcak servis yapın ve misafirlerinizi lezzet şölenine davet edin. Afiyet olsun!
Bu şık ve lezzetli tarifle özel günlerinizi veya davetlerinizi unutulmaz kılabilirsiniz. Herkes bu lezzeti konuşacak!
