Yoğurt Soslu Ispanaklı Çılbır

Yoğurt Soslu Ispanaklı Çılbır Tarifi: Lezzetin Yeni Adı!

Yoğurt soslu ıspanaklı çılbır tarifi, geleneksel çılbırın lezzetini ıspanak ve yoğurtla birleştiren eşsiz bir tat deneyimi sunuyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, sofralarınızı renklendirecek. İşte bu nefis tarifin ayrıntıları:

Tarif:

Malzemeler:

• Ispanak
• Tuz
• Margarin (4 çorba kaşığı)
• Biber
• Yoğurt

Hazırlık:

Ispanakları Hazırlamak:

1. Yarıya kadar su dolu bir tencereye tuz ekleyin ve kaynatın.
2. Su kaynayınca ıspanakları ekleyip 3-4 dakika haşlayın.
3. Haşlanmış ıspanakları tencereden alıp kevgire aktarın ve üzerinden soğuk su geçirin.
4. Sonra ıspanağı sıkarak suyunu süzün.

Yoğurt Soslu Ispanaklı Çılbırın Hazırlanışı:

1. Bir başka tencereye margarinin 2 çorba kaşığını koyup orta ateşte eritin. Yağ kızınca haşlanmış ıspanağı ekleyin ve çatalla karıştırarak ısıtın.
2. 1/2 çay kaşığı tuz ve biberini ekleyin.
3. Ispanak ısınınca tencereyi ateşten alın ve ıspanağı sıcak olarak bir kenarda saklayın.

Yumurtaları Poşe Etme:

1. Önceden ısıtılmış tabaklara ıspanağı eşit miktarlarda yerleştirin.
2. Üzerlerine, delikli kaşıkla alınarak süzülmüş yumurtaları koyun.

Yoğurt Sosunu Hazırlama:

1. Küçük bir sahanda kalan 2 çorba kaşığı margarini orta ateşte eritin.
2. Yağ kızınca kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırın.
3. Biberli yağı yoğurt sosunun üzerine gezdirin.

Servis İçin: Ispanaklı çılbırı sıcak olarak servis yapın ve lezzetin tadını çıkarın.

Püf Noktaları:

• Yumurtaları poşe etmek için suda kaynatın ve tane beyazı tamamen sularının içinde olmadan bir tabağa çıkarın.
• Yoğurt sosunu hazırlarken kırmızı biberi iyice karıştırarak yağa ekleyin.