Tavuk ve Hindi Yemekleri

Yedi Sebzeli Piliç Dolması

Yedi Sebzeli Piliç Dolması: Lezzet ve Sağlık Buluşuyor

Mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanın ve aile sofralarınıza sağlıklı bir alternatif sunmanın tam zamanı! Yedi Sebzeli Piliç Dolması tarifiyle hem lezzetin hem de sağlığın tadını çıkarabilirsiniz. Bu nefis tarif, sebzelerin tazeliğiyle piliç göğsünün enfes bir uyum yakaladığı bir lezzet şöleni sunuyor. İşte Yedi Sebzeli Piliç Dolması tarifimiz:

Malzemeler:

  • 4 adet piliç göğsü
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil çarliston biber
  • 1 adet kırmızı çarliston biber
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 8 adet mantar
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz ve biber

Hazırlık:

  1. Soğanı soyup kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Biberleri, havucu, kabakları ve mantarları aynı şekilde doğrayın. Maydanoz saplarını ayırın ve küçük küçük doğrayın.
  2. Bir tavada yarım çay bardağı zeytinyağını ısıtın. Sırasıyla soğan, biber, havuç, kabak ve mantarları ekleyip karıştırarak soteleyin. Son olarak maydanozu ekleyin ve tuz ile biberle tatlandırın. Sotelemeyi ocaktan alın.
  3. Piliç göğüslerini yatay şekilde keserek daha geniş bir göğüs elde edin. Göğüsleri avuç içiyle hafifçe döverek düzleştirin. Tuz ve biberle tatlandırın.
  4. Hazırlanan sebzeli soteyi piliç göğüslerinin üzerine yerleştirin. Göğüsleri rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatmak için kürdanlar kullanarak sabitleyin.
  5. Bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın ve piliç dolmalarını her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
  6. Pişen piliç dolmalarını kürdanları çıkararak servis yapın. Dilerseniz pilav eşliğinde sunabilirsiniz.

Yedi Sebzeli Piliç Dolması tarifi Sayın Eyüp Kemal Sevinç’ten alınmıştır. Bu lezzetli yemeği hazırlayarak sevdiklerinize unutulmaz bir sofra deneyimi yaşatabilirsiniz. Sağlık ve lezzet dolu sofralar dileriz!

Afiyet olsun!