Sağlıklı ve Lezzetli Bir Yaz Yemeği: Tavuklu Enginar Tarifi
Sıcak yaz günlerinde hafif ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız, tavuklu enginar tarifi harika bir seçenek olabilir. İşte bu nefis tarifin detayları:
Malzemeler:
- 300 gram kuşbaşı tavuk eti
- 5 adet enginar
- 10 adet arpacık soğan
- 1 adet havuç
- 2 çorba kaşığı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet dereotu
- 1 su bardağı ılık su
- 4-5 adet kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
Hazırlık:
- İlk olarak tavukları ve arpacık soğanları zeytinyağında 5 dakika kadar soteleyin.
- Enginarları ve havucu temizleyip doğrayın, ardından bir tencereye yerleştirin.
- Şeker, zeytinyağı, tuz ve ılık suyu karıştırarak bir sos hazırlayın ve sebzelerin üzerine dökün.
- Tencerenin altını orta ateşte açın. Sebzeler kaynamaya başladıktan sonra yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin.
- Yaklaşık 30 dakika sonra servis tabağına alırken tavukları enginarların üzerine yerleştirin. Üzerine ince doğranmış dereotu serpip servis yapın.
Sağlıklı ve lezzet dolu tavuklu enginar yemeğiniz hazır! Afiyet olsun.
