Köfteler
Posted in

Lezzet Şöleni: Mantarlı İzmir Köfte Tarifi

Posted in

Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlere, sofralarınıza lezzet ve bereket getirecek harika bir tarif sunuyoruz. Mantarlı İzmir Köfte tarifi ile mutfakta keyifli bir zaman geçirecek ve lezzetli bir yemek hazırlayacaksınız. İşte bu nefis tarifin püf noktaları ve yapılışı:

Malzemeler:

  • 500 gram köftelik kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet olgun domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 10 adet mantar
  • 1/3 su bardağı sıvıyağ
  • Tuz, biber ve kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. İlk adım olarak köfteleri hazırlamakla başlayın. Kıymayı bir kaba alın.
  2. Üzerine rendelenmiş soğanı, suya ıslatılmış ve ufalanmış bayat ekmek dilimlerini, tuzu, isteğe bağlı olarak biber ve kimyonu, ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köftelerinizi parmak şeklinde yuvarlayın.
  3. Şimdi sebzeleri hazırlama sırası! Patatesleri, yeşil biberleri ve mantarları küp şeklinde doğrayın.
  4. Geniş bir tavada sıvıyağı kızdırın. Önce patatesleri hafifçe kızartın ve ardından bir fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Aynı yağda köfteleri kızartın ve kızaran köfteleri patateslerin üstüne dizin.
  6. Yeşil biberleri de aynı tavada kızartın ve tepsinin bir köşesine yerleştirin. Mantarları hafifçe kızarttıktan sonra tepsinin en üst kata yerleştirin.
  7. Domatesleri rendeleyerek suyunu çıkarın. Biraz tuz ekleyip domates suyunu yemeğin üzerine dökün.
  8. Hazırladığınız mantarlı İzmir Köfte’yi önceden ısıtılmış bir fırında, her şey iyice pişene ve kızarana kadar pişirin.
  9. Sıcak olarak servis yapın ve misafirlerinizin veya ailenizin beğenisini kazanın!

Püf Noktaları:

  • Köfteleri hazırlarken, malzemelerin iyice karıştığından emin olun ve köfteleri parmak şeklinde sıkıca yuvarlayın.
  • Patatesleri kızartırken çok fazla kızartmamaya özen gösterin, çünkü fırında daha fazla pişecekler.
  • Domatesleri rendelerken suyunu çıkartmayı unutmayın, bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Mantarlı İzmir Köfte tarifi ile sofralarınıza lezzet ve sağlık katmaya hazır mısınız? Bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde rahatlıkla tercih edebileceğiniz bir lezzet sunuyor. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

One Reply to “Lezzet Şöleni: Mantarlı İzmir Köfte Tarifi”

  1. mutfak gazetesi

    Merhaba,
    Sitenizi bütünüyle çok beğeniyoruz.Alıntı yaptığınız kaynakları titizlikle belirtiyorsunuz.Keşke fotoğrafı aldığınız kaynağı da belirtseydiniz çok memnun olurduk.Sizin sitenizde fotoğrafımızın veya tariflerimizin yayınlanması bizi ancak mutlu eder.Herhalde bir atlama oldu.
    Başarılar

Comments are closed.