Köfteler
Posted in

Mantarlı Et Köftesi

Mantar ve kıyma ile yapabileceğiniz bir köfte tarifi. Özellikle kekik, nane, pulbiber ve karabiber gibi baharatlarla oldukça leziz bir köfte keyfi…

Malzemeler (4-6 kişilik)

  • 500 gr köftelik kıyma
  • 200 gr kuzu kıyma
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 10 adet mantar
  • 1\2 bağ nane
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı galeta unu
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Mantar, pul biber, kekik ve naneyi rondodan geçirin. 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla mantarlı karışımı kısık ateşte 30 dakika nemini kaybedip kuruyana kadar pişirin. 2 çeşit kıymayı yumurta, un ve kurutulmuş mantar harcıyla yoğurarak ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. 180 derecede 20 dakika köfteleri pişirin. Afiyet olsun.

Not: Tarif ve fotoğraf www.tariflerburda.com sitesinden alınmıştır.

Comments are closed.