Ev Yapımı Kebap: Pratik ve Leziz Bir Seçenek
Dışarıda yemek yemeyi sevenler için kebap, genellikle restoranlarda tercih edilen veya eve sipariş edilen bir yemek türüdür. Ancak evde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, leziz kebap tarifleri var. İşte bu tariflerden biriyle, evinizin mutfağında kebap keyfini yaşayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 250 gr. kıyma: Kebabın ana malzemesi.
- 4 adet pide: Kebabı servis ederken kullanılacak.
- 2 su bardağı yoğurt: Kebabın üzerine dökülecek.
- 1 adet kuru soğan: Kıymaya lezzet katmak için.
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı: Sosun temelini oluşturuyor.
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
- Köftelerin Hazırlanması: Kıymaya rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz ekleyip yoğurun. Ardından elinizi arada suya batırarak misket büyüklüğünde köfteler yapın.
- Köftelerin Pişirilmesi: Köfteleri yağsız bir tavada sallayarak her tarafının eşit pişmesini sağlayın ve kızarttıktan sonra servis tabağına alın.
- Pide ve Yoğurt Hazırlığı: Pideleri ısıtıp, köftelerin üzerine paylaştırın. Ardından sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, pidelerin üzerine dökün.
- Üzeri İçin Sos Hazırlığı: Bir tavada tereyağ, pul biber ve naneyi kızdırın. Bu karışımı, yoğurtlu pidelerin üzerine dökün.
- Servis: Hazırlanan kebabı hemen servis yapın.
Bu tarif, kebap yapımını evinizin rahatlığına taşıyor ve sizlere restoran kalitesinde bir yemek sunuyor. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu ev yapımı kebap, aile yemeklerinizin ya da özel günlerinizin yıldızı olabilir.
Afiyet Olsun!
