Lezzetin Ormanında Bir Kebap Serüveni: Orman Kebabı
Giriş:
Orman kebabı, sebzeli bir kebap türüdür ve çeşitli tariflerle hazırlanabilir. Genellikle patates ve havuç gibi sebzelerle yapılır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir tat katmaya hazır.
Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı dana veya kuzu eti
- 1 adet soğan
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 küçük boy konserve bezelye
- 3 yemek kaşığı çiçek ya da zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Kekik, karabiber, tuz
Yapılışı:
- Eğer dana eti kullanıyorsanız, az yağda kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Gerekirse kaynamış su ekleyebilirsiniz.
- Patatesleri ve havucu soyup minik küplere doğrayın. Havucu hafif diri kalacak şekilde haşlayıp sudan alın.
- Önce patatesleri, sonra havucu hafif renkleri dönene kadar kızartın.
- Pişmiş etin üzerine doğradığınız soğanı ekleyip kavurun. Salçayı ekliyorsanız biraz daha kavurduktan sonra baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın.
- Sebzeleri ilave edip üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Sebzeler ve et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Not: Bu tarif kekevi.com ve mutfaksirlari.com sitelerinden alınmıştır.
Sonuç:
Orman kebabı, sebzelerin lezzetini etle birleştiren bir kebap türüdür. Hem kolay hazırlanabilir hem de doyurucu bir yemektir. Sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapmak için orman kebabını deneyebilirsiniz.
