Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın. Patlıcanı közleyip kabuklarını temizleyin ve iyice ezerek soğumaya bırakın.

Tereyağını kızdırıp unu kavurun. Patlıcanları ilave edip iyice karıştırın. Kaşar rendesini ve sütü ilave edip karışımı bir taşım kaynatın.

Servis tabağına beğendiyi yayıp üzerine pirzolaları dizin. Közlenmiş domates ve biberle birlikte sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun…

Leave a Reply

  1. Izgara et yapmanın püf noktaları

    […] Pirzolayı hemen barbeküye atmak gibi bir yanlışta bulunmayın. Kaburga etlerini önceden marine etmek […]

  2. Izgara et yapmanın püf noktaları | Acemi Tarifler

    […] Pirzola: Pirzolayı hemen barbeküye atmak gibi bir yanlışta bulunmayın. Kaburga etlerini önceden marine etmek etlere fazladan bir yumuşaklık ve nem verecektir. Kaburgaların üzerindeki et uzun, ince şeritler halinde olduğu için ızgara için mükemmeldir ve çok çabuk pişer. […]

  3. Izgara et yapmanın püf noktaları – Acemi Tarifler

    […] Pirzola: Pirzolayı hemen barbeküye atmak gibi bir yanlışta bulunmayın. Kaburga etlerini önceden marine etmek etlere fazladan bir yumuşaklık ve nem verecektir. Kaburgaların üzerindeki et uzun, ince şeritler halinde olduğu için ızgara için mükemmeldir ve çok çabuk pişer. […]