Malzemeler
- 1 adet havuç,
- 1 adet patates,
- 1 çay bardağı konserve bezelye,
- 4 adet marul yaprağı,
- 8 adet taze fasulye,
- 1 adet kabak,
- 2 adet salatalık turşu,
- 2 adet yumurta,
- 1 adet salatalık,
- 1 çay kaşığı kırmızı biber,
- Mayonez ve yeteri kadar tuz
Yapılışı
Fasulyeler, patates, havuç ve kabak küçük küçük doğranır, haşlanır. Saltalık turşusu ve saltalık küp küp doğranır. Daha önce katı halde haşlanan yumurtalar da küçük küçük doğrandıktan sonra tüm malzeme bir kabın içine karıştırılır. Maydanoz ve tuz ilave edilir, karıştırılır. Marul yaprakları servis tabağına dizilir ve üzerine hazırlanan salata konur. Üzeri kırmızı biber ile süslenir ve servis edilir.
* Tarif Sayın Eyüp Kemal Sevinç’ten alınmıştır.