Malzemeler:
- 1 kutu haşlanmış barbunya
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet sivri biber
- 2 diş sarmısak
- 2 adet havuç
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
Yapılışı
Havuçları rendeleyip, büyük bir kaseye alın. Sivri biberleri, iki diş sarmısağı ve yarım demet maydanozu ince ince kıyıp havuçların üzerine ilave edin. Haşlanmış barbunyaları da süzün ve bu karışımın üzerine ekleyip karıştırın. Bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip bir miktar tuz ekleyip karıştırın. Arzuya göre maydanoz serperek servis yapın.