Malzemeler (4-6 kişilik)
• 2 su bardağı nohut
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 kg ıspanak
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
Nohut ve yeşil mercimeği haşlayın. Ispanakları temizleyip yıkayın. Yaprak kısımlarını iri doğrayın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtın. İnce doğranmış soğan ve ıspanakları köklerini ekleyip kavurun. Salça ve doğranmış ıspanak yapraklarını ilave edip kavurmaya devam edin. Nohut ve mercimekleri ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırıp pişirin. Pişince limon suyunu ekleyip karıştırın ve servis yapın.