Klasik çorbalar yerine, farklı bir damak tadı yakalamak, değişik bir sebze çorbası yapmak isteyenler için ilginç bir tarif.
Malzemeler (2 Kişilik)
- 2 adet küp doğranmış kabak
- 1 küçük küp doğranmış soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 adet dövülmüş damlasakızı
- 100 ml taze krema
- 500 ml sebze suyu (sıcak)
- Tuz, karabiber
Yapılışı
Tereyağı ya da margarini tencerede ısıtıp soğanları ve kabakları ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurup sebze suyunu ve damlasakızlarını ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp kaynamaya koyun. Kaynadıktan sonra kremayı ekleyip tekrar kaynama noktasına getirin. Ateşten alıp el blenderinden geçirerek pürüzsüz ve homojen bir kıvama gelmesini sağlayın. Arzuya göre üstünü taze kekik ve krema ile süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun…
Not: Tarif www.becel.com.tr sitesinden alınmıştır. Becel, çorbada kullanılacak yağ için “Becel Pratik Tereyağı Keyfi“ni tavsiye ediyor.