Malzemeler:

4 kişilik

  • 1 lt su
  • 150 gr kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 1 patates
  • 1 kaşık yoğurt
  • 1 kaşık un
  • 1 yumurta sarısı

üzeri için:

  • tereyağı
  • kimyon
  • nane

Hazırlanışı:

Kıyma, tuz ve karabiber eklenerek yoğurulup küçük köfteler halinde kaynayan suya koyulur. Aynı zamanda ayrı bir tavada rendelenmiş soğan ve patates rendesi beraber pembeleşene kadar kavurulur. Köfteli suya ilave edilir.  Terbiyelemek için yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılır ve karışıtırıldıktan sonra pişirmeye bırakılır. Pişmesine yakın nane ve kimyonlu yağ ilave edilerek demlenmeye bırakılır ve servise sunulur.

 

Leave a Reply

  1. Bolu Yemekleri

    […] girmiştir. Düğün yemekleri komşuların bir araya gelmesi suretiyle yapılır. Yayla Çorbası, Abant çorbası, yaprak dolması, et yemeği, hoşaf, börek, baklava düğün yemekleri arasında yer alır. […]