Tavalar
Posted in

Tereyağlı Dil Balığı

Tereyağı ile Hazırlanan Dil Balığı Tava Tarifi

Deniz mahsulleri sofraların vazgeçilmezi. Özellikle dil balığının tava versiyonunu denediniz mi? Tereyağı ve limonun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte tereyağı ile hazırlanan dil balığı tava tarifi ve püf noktaları.

Malzemeler:

  • 4 adet dil balığı
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tereyağı, tuz, un

Yapılışı:

  1. Tuz ve unu temiz bir buzdolabı poşetinde karıştırın.
  2. Balıkları teker teker içine atıp sallayarak unlayın.
  3. Kızartmadan önce fazla unları iyice silkeleyin.
  4. Tavayı iyice ısıtın ve içine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
  5. Yağ ısınınca balıkları (tavanın büyüklüğüne göre iki taneden fazla olmamasına dikkat ederek) tavaya koyun.
  6. Bir tarafı pişip (yaklaşık 3-4 dakika), diğer tarafını çevirince içine iki limon dilimini de atın ve birlikte tavadan alın.
  7. Çok ince oldukları için hemen pişeceklerdir. Kağıt havlu üzerinde yağını süzdürüp servis tabağına alın.
  8. Limon dilimlerini balıkların üzerine koyarak servis edin. Afiyet olsun…

Püf Noktaları:

  • Balıkları iyice unladıktan sonra fazla unlarını silkeleyerek temizleyin.
  • Tereyağı ve zeytinyağının uyumuyla lezzeti bir üst seviyeye taşıyın.