Şişte Minekop Balığı

Minekop levrek familyasından denizlerimizde sıkça avlanan bir balık. Tadı levrek kadar güzel olan bu balığı şişte deneyebilirsiniz.

Malzemeler

• 500 gr. fileto minekop balığı
• 7-8 adet defne yaprağı
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 1 adet limon
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Fileto minekop balığını iri küp şeklinde doğrayın ve tuz, karabiber, limon suyunda marine edin. Şişe balık, defne yaprağı. 1 dilim limon, 1 dilim domates ve 1 dilim biber yerleştirin. Aynı sırada malzemeleri şişe dizmeye devam edin. Servis tabağına aldığınız şişin üzerine hazırladığınız bu sosu döktükten sonra fırınlanmış taze patates, Akdeniz yeşillikleri ve balsamik sirke ile servis edin. Afiyet olsun…

Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.