İstiridye Külbastı

Denizin Lezzeti: İstiridyeli Külbastı Tarifi

Deniz mahsulleri sevenler için harika bir lezzet olan İstiridyeli Külbastı, denizin taze ve lezzetli hediyesini kırmızı et ile birleştirerek muhteşem bir tat bütünlüğü oluşturuyor. İşte bu enfes tarifin adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• İstiridyeler (istediğiniz kadar)
• Tereyağı
• Sarmısak
• Krema
• Dereotu
• Tulum peyniri
• Roka yaprakları

Yapılışı:

1. İstiridyelerin bir tarafını açın ve içlerini dikkatlice temizleyin. Kabuklarına zarar vermemeye özen gösterin. Temizlenmiş istiridyeleri bir kaba, açılan kısımları yukarı bakacak şekilde dizin.
2. Üstten ısı veren fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. İstiridyeleri bu sıcak fırında yaklaşık 5 dakika pişirin. İstiridyeler açıldığında hazır olacaklar.
3. Geniş bir tavada tereyağını eritin. İnce doğranmış sarmısağı yağda pembeleştirin. Sarmısak kokusu mutfağınızı sarmaya başladığında işte o harika an gelmiş demektir.
4. Pembeleşen sarmısağın üzerine krema, dereotu ve tulum peynirini ekleyin. Karışımı güzelce karıştırın ve birkaç dakika kaynamaya bırakın. Bu karışım, krema ve tulum peyniri ile lezzetlenip kıvam alacak.
5. Fırından çıkan istiridyelerin üzerine hazırladığınız bu karışımı dökün. İstiridyelerin üzerini güzelce kaplayın.
6. Son olarak, roka yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Roka yaprakları, bu lezzetli yemeğe tazelik katacaktır.

Püf Noktaları:

• İstiridyeleri açarken dikkatli olun, kesici bir bıçak kullanarak güvenli bir şekilde açabilirsiniz.
• Krema ve tulum peyniri karışımını iyice kaynatın ve kıvam almasını sağlayın.

Denizin tazeliği ve kırmızı etin lezzeti, İstiridyeli Külbastı tarifinde bir araya geliyor. Bu nefis yemeği deneyerek deniz ürünlerinin ve etin en iyi şekilde birleştiği bir lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun!