Fırında Çipura

Başlık: Lezzetin Sırrı: Çipura Fırın Poşetinde

Giriş: Deniz ürünleri tutkunları için harika bir tarifimiz var: Çipura Fırın Poşetinde! Bu yöntemle çipura balıklarınız, sebzelerle harika bir uyum içinde fırınlanıyor ve lezzetli bir öğün ortaya çıkıyor. İşte bu muhteşem tarifin detayları:

Malzemeler:

• 2 adet çipura
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 5-6 kiraz domates ya da normal domates
• Zeytinyağı, tuz, karabiber
• 1 adet fırın poşeti

Yapılışı:

1. Çipuraları temizleyip üzerlerine derin bir çizik atın. Temizlediğiniz balıkları yıkayıp kuruladıktan sonra iç kısmına ve dışına zeytinyağı sürüp, tuz ve karabiber serpin.
2. Soğanı halka halka doğrayın, patatesleri julyen kesip doğrayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün.
3. Tüm malzemeleri karıştırın ve üzerlerine bir miktar zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
4. Fırın poşetinize sebzelerin yarısını yayın, ardından balıklarınızı yerleştirin. Balıkların üzerine ise kalan sebzeleri dizin.
5. Poşetin ağzını kapatıp, birkaç yerine bıçağın ucunu batırın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Püf Noktaları:

• Balıkların temizlenmesine ve kurulanmasına özen gösterin.
• Sebzeleri dilimlerken benzer büyüklükte kesmeye dikkat edin, böylece homojen bir pişirme sağlarsınız.