Deniz Mahsulü Mezeleri

Levrek Marine

Meksika Usulü Levrek Tarifi: Yazın Serinletici Lezzeti

Yazın sıcak günlerinde deniz ürünlerinin ferahlatıcı tadını çıkarmak istiyorsanız, Meksika usulü levrek tarifini denemelisiniz. Bu lezzetli ve hafif yemek, taze deniz ürünleriyle limon, lime, ve baharatların muhteşem buluşmasını sunuyor. İşte Meksika mutfağından ilham alan bu nefis tarifin detayları!

Tarif:

Malzemeler:

  • 1 kg levrek fileto
  • 2 adet lime
  • 2 adet limon
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 4 dal taze soğan
  • 1 tutam taze kişniş
  • 1 adet Meksika biberi
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Lime ve limonların suyunu sıkın ve kabuklarını rendeleyin.
  2. Zeytinyağını, soya sosunu, karabiberi, tuzu ve şekeri bir karıştırma kabında çırpın.
  3. Taze soğanları ve kişnişi ince doğrayarak karışıma ekleyin.
  4. Meksika biberinin etli kısmını ince ince doğrayın ve karışıma katın.
  5. Levrek filetolarını istediğiniz şekilde doğrayın ve hazırladığınız sosta en az yarım saat bekletin.
  6. Servis için levrek dilimlerini tabağa dizin ve sosu üzerine gezdirin.

Bu hafif ve lezzetli Meksika usulü levrek, yaz aylarında sofralarınıza ferahlık katacak.

Püf Noktaları:

  • Limon ve lime kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarını kullanmamaya özen gösterin, çünkü beyaz kısımlar acı olabilir.
  • Levrek filetolarını sosla iyice bulayın ve buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar.

Comments are closed.