Gurme Rehberi 23 Şubat 2022 2 Yorumlar


Malzemeler (4 Kişilik)

  • 8 adet etli taze kırmızı biber
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı sumak
  • Tuz

Hazırlanışı
Biberler közlenir, soyulur, iri parçalar halinde doğranır. Sumak bir tülbente alınarak üzerine sıcak su dökülmek suretiyle şişmesi sağlanır. Bunun sıkılmasıyla elde edilen sumak suyu alınır ve biberin üzerine dökülür. Daha sonra zeytinyağı eklenip harmanlandıktan sonra servis edilir.

Kaynak: www.antakya.com

Leave a Reply

  1. Anadolu’nun sır lezzetleri Hilton’da gün yüzüne çıkıyor

    […] leziz sarımsaklı fasulye yemeği Malahta, sumak suyu ile lezzetlendirilmiş közde biber Şahudi, Adıyaman bölgesine ait kuzu kıymalı ekşili bulgur köftesi Basalla, Osmanlı saray […]

  2. Hatay mutfağının can paresi. Şahudi - Haberdizin.com | En Çok Haber...

    […] Haberin Devamı Gurme Rehberi […]