“Marmara Coffee” olarak bilinen özgün bir kahve tarifi veya tarihi hakkında bilgiye sahip değiliz. Bu isim, belirli bir kahve türünü işaret etmiyor olabilir veya belki de bölgesel bir spesiyalite veya özel bir kahve sunumunu tanımlıyor olabilir. Ancak, Marmara bölgesine özgü bir kahve tarifi veya sunumu hakkında spesifik bir bilgi yok.
Bununla birlikte, Marmara Bölgesi’nin kültürel özelliklerini yansıtan hayali bir “Marmara Coffee” tarifi oluşturabiliriz. Örneğin, Türk kahvesi tarzında hazırlanabilir ve belki de bölgeye özgü baharatlar veya tatlandırıcılar ile zenginleştirilebilir.
Hayali “Marmara Coffee” Tarifi:
Malzemeler:
- 1 fincan su
- 2 tepeleme çay kaşığı öğütülmüş Türk kahvesi
- Şeker (isteğe bağlı, tadına göre)
- İsteğe bağlı olarak damla sakızı, tarçın veya karanfil
Yapılışı:
- Kahve cezvesine suyu, öğütülmüş kahveyi ve şekeri (kullanılıyorsa) ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak damla sakızı, tarçın veya karanfili ekleyin.
- Cezveyi kısık ateşte yavaşça ısıtın.
- Kahve kaynamaya başladığında köpüğünü fincana alın.
- Kahve tekrar kaynayıp köpürene kadar ısıtmaya devam edin ve köpüğünü fincana alın.
- Kalan kahveyi fincana ekleyin ve servis edin.
