Alkollü Kokteyller

Arda Türkmen’den yaz kokteylleri

Malum, taptaze, çeşit çeşit meyvelerle hazırlanan kokteyller alkol oranı da düşük olduğundan yaz aylarının en ideal seçenekleri arasında.

Serinlemenin en renkli yolu olan kokteyller için İstanbul’a yeni bir adres daha eklendi: The Haze Karaköy’ün giriş katındaki Forneria. Mekanda, Arda Türkmen‘in mutfağından çıkan rengarenk kokteyllerin alkollü ve alkolsüz seçenekleri bulunuyor. İşte Forneria mutfağından Arda Türkmen’in hazırladığı yaza yakışır kokteyller!

Forno coco

  • 4 cl hindistancevizi sütü
  • 4 cl ananas suyu
  • 1 top vanilyalı dondurma

Hindistancevizi sütü, ananas suyu ve vanilyalı dondurma blendardan geçirilir. Buzla servis edilir.

 

 

Forneria martini

  • 2 cl Martini
  • 2 cl Votka
  • 1 cl blue çuraçao
  • 1 cl limon suyu

Martini, votka, blue çuraçao buzla beraber shakerda sallanır. Sonrasında servis edilir.

 

Yaz sangriası

  • 1 adet küp kesilmiş çilek
  • 1/6 adet küp kesilmiş armut
  • 1/6 küp kesilmiş elma
  • 1/6 küp kesilmiş kabuklu portakal
  • 15 cl beyaz şarap

Küp kesilmiş çilek, armut, elma, portakal kabuğu beyaz şarabın içine eklenir. Ağı kapalı olarak 6 saat boyunca buzdolabında bekletilir. Buz eklenerek servis edilir.

Swizzle

  • 2 cl Tarçın şurubu
  • 5 cl cachaça
  • 1 cl Amaretto
  • 1 cl Angustra
  • 1 cl Limon suyu

Bardağa kırık buzlar koyulur. Üzerine cachaça, amaretto, angustra, limon suyu, tarçın şurubu tek tek eklenir. Hafif bir şekilde karıştırılır ve servis edilir.