Bebek’te hemen her zaman içerisinde ve önünde bir kalabalığın biriktiğini görebileceğiniz nadide mekanlardan biri Lucca. Rahat lokasyonu, günün her saatinde sunulan farklı yemekleri, içecekleri ve her şeyden önemlisi şıklık ve sosyalliğin, rahatlık ve samimilikle bir arada olması Lucca‘yı farklı kılıyor. Mekanın executive şefi İspanyol Willy Moya‘nın fark yaratan tapasları, dünya mutfağından örnekler sunan mönüsü, popüler…

Lucca sezonu, yeniliklerle başladı.. 7 yıldır İstanbulluların keyifle vakit geçirdiği, sıcak renkler ve doğal malzemeler içeren bir dekorasyona sahip olan Lucca‘da yapılan küçük dokunuşlarla mekanın özellikleri korunarak, mimari bir yenilenme ve değişim sağlandı. Yenilenen Lucca için mekan sahibi Cem Mirap “Fazla degisiklik yapmadan ve Lucca ‘nin klasikleşmis dekorasyonunu bozmadan cok zarif dokunuşlar ve mobilyalar ekledik”…

Dekorasyonu, müzik tarzı ve ardı ardına kesilmeyen yenilikleri ile Bebek’in vazgeçilmez adresi Lucca, lezzetli burger ve muhteşem kokteylleri ile damağınıza lezzet, keyfinize keyif katıyor! 2010’un en eğlenceli kaçamağı olmaya aday “Mini Burger”leri ve başarılı barmeni Cevat Yıldırım’ın sihirli ellerinden çıkan “Rose Martini” ve “Lemongrass Martini” siyle Lucca bu kış da lezzet dünyasındaki öncülüğüne devam ediyor……

Yeniliklerine her geçen gün bir yenisini ekleyen Lucca, Executive Şef Willy Moya’nın liderliğinde 19 Ocak’tan itibaren “Gastro Tapas Haftası”yla farklı lezzetleri Lucca müdavimlerine sunuyor. İspanya’da tapasların başkenti olarak bilinen Sevilla’nın en önemli restoranı Poncio’nun executive şefi ve sahibi Willy Moya 15 gün boyunca “Gastro Tapas Haftası”nda birbirinden yaratıcı yemeklerini Lucca’da konukların beğenisine sunuyor. 1 seneye…

Sıcak havaların vazgeçilmezi hafif yemeklerdir. Restoranlarda dikkat çeken ise tapas mönülerinin zenginleşmesi. İspanyol mutfağından dünyaya yayılan tapaslar ya da aperatifler hem karnı doyurur hem de damakta lezzet patlaması yapar. Ünlü restoranların şeflerinden bu yazın en iyi aperatiflerinin tariflerini aldık. İşte tarifler… Çıtır Nohut Tünel Meydanı’nın İspanyol tapasçısında Que Tal’da her çeşit aperatif bulabilirsiniz. Mekanın özel…

Yazlık mekanlarda ağır ve yağlı yemekler mönüden çıkartıldı. Onların yerini serinletici ve az kalorili lezzetler aldı. Başrolde de sebze var. Yazın sıcak havada kimse ağır, yağlı yemekler, kızartmalar yemek istemiyor. Arada ufak kaçamaklar olsa da yaz formumuzu korumamız gereken zaman. Bikiniler, şortlar çıkacak ve fazla kiloları saklamak hayal olacak. Mekanlar da hem formunu korumak isteyenleri…

Herkes onların işlettiği restoranlara gidiyor, onların yaptığı yemekleri yiyor. Peki, onlar nereye gidiyor? Yemek dünyasının 10 ustasına kendi mekânları dışında gittikleri ve önerdikleri restoranları Radikal Gazetesi’nden Esra Ülkar sordu: Aydın Demir (Rahmi Koç Müzesi Halat Restaurant) Nereye gidiyor? Ayvalık Fener Yolu Balıkçısı, hem mönüleri hem de balıkları çok lezzetli. Servisi hoş. Özellikle iyi malzeme kullanılan…

Yaz döneminde terası veya bahçesi olan mekanlar, restoranlar daha çok rağbet görüyor. Keyifli dış mekanlarıyla lezzet sunan bu popüler mekanlardan öne çıkanları Hürriyet Gazetesi Kelebek eki şöyle listelemiş: Al Bushra Lübnan usulü yaprak dolması ‘ Warekenab’, nohut köftesi ‘Falafel’, kıymalı fıstıklı börek ‘Samboussik’, ızgarada yassı içli köfte ‘Saç Oruğu’ gibi mezelerin yanı sıra ‘Quzi Tandır’,…

Ağız tadıyla bir kış geçirmeniz dileğiyle, Türkiye’nin 25 popüler şefi bu kış denemeniz gereken tabakları, taze keşiflerini, her daim favorilerini sıraladı. Hürriyet gazetesinin haberine göre; Ortaya, kesip saklanası okuyup denenilesi gurme bir kılavuz çıktı. 1. La Brise’de beef wellington Ayşe Kucuroğlu (Happily Ever After) Kış aylarına girerken serin havalara uyumlu bir yemek. Her gün çıkmıyor,…

Kimi filmler, romanlar olur insanın hayatında, aklınızda bir aşk masalı olarak kalır, o büyüyle filme tutulursunuz. Indochine de tıpkı bu filmlerde, romanlarda sahiplendiğimiz ve yaşamadığımız aşklar gibi sevdalandığımız bir mekân oldu bu günlerde bizim için. Var mıydı böyle bir mekân daha önce İstanbul’da diye sorduruyor insana. Büyülenmemize mutfağı, enfes kokteylleri ve galiba hepsinden daha da…