Haziran ayının gelişiyle yaz heyecanı başladı. Tabi yaz mevsimiyle birlikte yazlık mekan ve restoranlar hareketlendi. Yeme içme mekanlarındaki hareketlilik gözden kaçmıyor elbette. Birbirinden farklı konseptlerde restoranlar, kafeler, barlar ardı ardına açılıyor. Ancak “yemek her yerde yenir, önemli olan eğlenmek” diyenlere İstanbul’un en gözde iki gece kulübü Reina ve Sortie içerisinde yazlık mekanlarını açan markalar hakkında Food in Life dergisinden Sema Küçük rehber niteliğinde bir yazı derledi…
Fishmekan Seafood Sortie
Fishmekan’ın alakart mönüsü; deniz mahsulleri ağırlıkta geleneksel balık mutfağından seçme çeşitleri, özel olarak hazırlanmış soğuk/sıcak mezeleri, ev yapımı turşuları ve tatlıları ile damak zevkinize hitap ediyor. Fishmekan sizlerin damak zevkine uygun deniz mahsullü karnıyarık, şarap soslu ızgara ahtapot, dil şiş gibi yeni lezzetler de hazırlamış. Mezelerde ise kabak çiçeği dolması, levrek mikado, ahtapot salatası ve balık kokoreç en çok tercih edilen lezzetler arasında. Toplam 150 kişiye hizmet verebilen Fishmekan Seafood Sortie, özel toplantılar, davetler ve iş yemekleri için özel set mönü seçenekleri ile de misafirlerine ayrıcalıklı hizmet veriyor.
www.fishmekan.net
Minyon Bistro-Bar Sortie
Yaklaşık 1,5 senedir Akaretler W İstanbul’da hizmet veren Minyon, gerek dünya mutfağına ait iç gıdıklayıcı mönüsü ile gerekse birbirinden farklı kokteylleri ile ister keyifle bir akşam yemeği için, isterseniz de bar da keyif yapmak için sizleri bekliyor ve konuklarına her deneyiminde yepyeni sürprizler vadediyor. İşletmeciliğini ve baş aşçılığını Emre Çapa’nın yaptığı Minyon, Bistro-Bar, bu yaz sezonu konuklarını Sortie’de ağırlayacak ve Kuruçeşme gecelerine renk katacak.
www.wminyon.com
Niwa Sushi Town Sortie
Güleryüzlü ekibi tarafından özenle donatılan masalardaki tatlı-ekşi soslu tavukları, karidesli noodleları, yeşilbiberli daha bonfileleri ve nefis suşi çeşitlerini tadarken, Sortie’nin muhteşem ambiyansı bile dikkatinizi dağıtamayacak. Yetenekli şeflerin en taze ve lezzetli ürünlerle hazırladığı Japon, Çin ve Uzakdoğu mutfağından oluşan mönüye göz atarken, daha önce böyle bir Sushi Town görmediğinizi fark edecek ve kalitenin oldukça uygun fiyatlarla birleştiğine şahit olacaksınız. Bu eşsiz deneyimi şık ve zarif bir dekorasyonda yaşamak için, şehrin yeni kasabası Niwa Sushi Town’u ziyaret edebilirsiniz…
http://sushiniwa.com.br
Kile Sortie
Zenginliği ve lezzetiyle, kendi dalında dünyanın en iyilerinden biri olan Türk mutfağının en seçkin örnekleri Kile’de sizleri bekliyor. Türk mutfağının mükemmel lezzetlerini özel olarak tasarlanmış, şık atmosferiyle sunan Kile, mönüsündeki yemekleri özgün bir şekilde hazırlıyor. Aslına sadık kalarak hazırladığı yemekleri, etkileyici bir ortamda konuklarına takdim ediyor. En iyi malzemeleri kullanarak, ev mutfağı lezzetinde, nezih bir ortamda konuklarına hizmet veriyor. Türk mutfağına ilgi duyuyor ve en iyi örneklerini tatmak istiyorsanız, sizi, içine girdiğiniz andan itibaren geleneği ve sanatı doyasıya hissedeceğiniz Kile’ye bekliyoruz.
www.kile.com.tr
Rodizio Sortie
Yüzyıllardan beri süre gelen Gaucho yöntemiyle et pişirme geleneğini sürdürme ve bu eşsiz tadı daha çok kişi ile buluşturma konusunda oldukça iddialı olan Rodizio, geleneksel mutfakların yüzyıllardır en iyi lezzeti olan Churrasco’yu mükemmel servis kalitesiyle sunuyor. Dana ve kuzu etlerinde hiçbir marinasyon yapmayarak, gerçek et tadını yaşamanızı sağlıyor. Masalardaki bir tarafı yeşil “Et servisi istiyorum”, diğer tarafı kırmızı olan “Et servisi istemiyorum” anlamına gelen plakalar, garsonların farklı etleri masada keserek servis etmesi, Limitsiz ve Fix fiyat uygulaması Rodizio’nun ana temasını oluşturuyor. Rodizio da Sortie’de yaza merhaba diyor…
www.rodizioistanbul.com
Cafe de Paris Sortie
Uzun yıllardır tarifi sır gibi saklanan 41 çeşit tat ve 24 çeşit baharatla hazırlanan o mükemmel soslu bonfilesiyle damak zevkinize hitap eden Cafe de Paris, kendinizi her anlamda özel hissedeceğiniz şehrin içinde ancak şehirden uzak bir hava veriyor. Boğaz’ın püfür püfür esen Sortie kıyılarında tadabileceğiniz Cafe de Paris lezzetleri, misafirlerine muazzam bir ambiyansta benzersiz deneyimler yaşatıyor.
www.cafedeparis.com.tr
Blue Topaz Reina
İki kıtayı birbirinden ayıran Boğaz’ın nefes kesen manzarasına sahip bol ödüllü Topaz, Gümüşsuyu’ndaki adresinde hız kesmeden yaza keyif katmaya devam ederken, meze ve balık tutkunlarını ise Blue Topaz’la yine Reina’ ya davet ediyor. Ağırlıklı olarak deniz ürünleri ile oluşturulan özel uygulamaları ile dikkat çeken Blue Topaz, meze ve balık çeşitleri ile farklı ve özgün bir mönüye sahip. Mekanın mönüsünde, deniz ürünleri ve meze çeşitleri tercih etmeyenler için de alternatiflere yer veriliyor.
www.bluetopazistanbul.com
Dragon Reina
1987 yılından bu yana beri Hilton İstanbul bünyesinde hizmet veren Dragon Restaurant, yaz aylarında Reina’da konumlanan mekanlar arasında. Reina’da yaklaşık 100 kişiyi ağırlayabilen mekan, Hong- Kong bölgesinin yaratıcılığı ve Szchuan bölgesinin baharatları ile sunulan Çin yemeklerinin en güzel örneklerini çıkarıyor. Asya yakasının ışıkları, Boğaz’ın gemi trafiği ve Reina’nın hareketliliği eşliğinde Dragon lezzetleri sizleri bekliyor…
www.dragonrestaurant.com.tr
Köşebaşı Reina
Ünü ve lezzeti ülke sınırlarını aşan Köşebaşı, yazın Reina’ya konuk oluyor. Sürdürdüğü özgün yemek kültürüyle Conde Nast Traveler dergisinin 14 bin üyesi tarafından “Dünyanın En İyi 50 Restoranından Biri” seçilen Köşebaşı, “Uluslararası Turizm, Otelcilik ve Catering Endüstrileri Ödülü”ne, Türk mutfağını en iyi yansıtan restoran olarak layık görüldü. Geleneksel et ve kebap kültürünün en iyi yansımalarını tadabileceğiniz Köşebaşı’da Reina’da sizlerle…
www.kosebasi.com
Park Şamdan Reina
Yaklaşık olarak 30 yıldır kalitesinden ödün vermeden konuklarını ağırlayan Park Şamdan, sunumu lezzeti ve benzersiz ağırlama sanatıyla öne çıkmaya devam ediyor. Yerli ve yabancı müdavimlerinin vazgeçemediği ünlü marka, dünya mutfağının eşsiz lezzetlerinden oluşan mönüsünün yanı sıra Türk mutfağından birçok alternatif de sunuyor. Nişantaşı’nın vazgeçilmez durağı olan Park Şamdan, 6 senedir olduğu gibi bu yazda Reina’daki müdavimlerini, konuklarını, iş çevresinden birçok insanı birbirinden leziz çeşitleri, muhteşem manzarası ve titizliğiyle ağırlıyor.
www.parksamdan.com
Haber: Sema Küçük / Food in Life
Comments are closed.