Mekanlardan
Posted in

Wang Chinese Restaurant’ın rüzgarı İstinye’de esiyor

Posted in

WANG Chinese Restaurant‘ın sahibi ve işletmecisi Kurban Wang Taksim Lamartin Caddesindeki aile restoranı olan Türkiye’nin ilk Çin Restorantındaki deneyimlerini ve tecrübesini İstinye’de Poligon caddesinde açtığı yeni mekanında devam ettiriyor.

Mekan gerçek Çin yemeği yemek isteyen lezzet müdavimlerinin uğrak yeri oluyor. İstinye Park’a 5 dakika uzaklıkta şehir merkezinde ancak konumu itibariyle şehrin gürültüsünden uzak olmayı tercih edenlere hitap ediyor.

WANG Chinese‘in oldukca geniş bahçesinde ağaçlar arasında oturup su sesleri eşliğinde yenen öğlen ve akşam yemekleri müthiş anılar bırakıyor.

30 kişilik alt salonu ve 45 kişilik üst salonu modern Çin tarzında dekore edilmiş. gecce.com sitesine göre Yuen şefin mutfağında her biri kendi alanında usta olan 3 genç aşçısı daha var. Büyük bir disiplin, titizlik ve hijyenle calışan bu ekibi servis sırasında görünce, işlerine olan saygılarını anlamak mümkün.

WANG Chinese‘in menüsünde 100’ün üstünde yemek çeşidı var. Menüde yer alan en iddialı yemek Pekin ördeği. Farklı lezzetlere ulaşmak isteyenlere gerçek Pekin ördeğini sunmak için Çin’den getirilen özel fırında kızartılıyor.

Bazı yemekler şimdiden WANG’ın spesyali olmaya basladı bile..Sadece WANG Chinese‘in menüsünde olan Shabu Shabu fondue, teppen, özel soslu patlıcan bunlardan bazıları.

Ayrıca Çin mutfağının vazgeçilmezleri börek ve mantının sebzeli ve karidesli çesitleri de büyük beğeni topluyor. Yemeklerin ardından tatlı yemek adetten… Menüdeki tatlıların hepsi cok hafif ve lezzetli.. Özel şaraplar ve bu özel yemeklerle misafirlerini memnun etmeyi hedefleyen WANG Chinese Restorant İstanbul’daki gerçek Çin lezzetinin tek adresi olmaya aday..