“Fine Dining” konsepti ile hizmet veren topaz, nefes kesen boğaz manzarası eşliğinde misafirlerine unutulmaz bir ‘lezzet deneyimi’ yaşatıyor.
Akdeniz ve Osmanlı mutfağını yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan ve mönüsündeki her lezzeti yöresinden temin eden topaz, misafirlerine sağlıklı ve lezzet dolu seçenekler sunmaya devam ediyor. Mönüde yaz mevsiminde öne çıkan alternatiflerden biri de Dağ Meyveli Yeşil Salata. Lolorosso, polorosso, endivyen, maskolin, roka ve kuzu kulağı gibi bin bir çeşit Akdeniz yeşilliklerden oluşarak hazırlanan bu vitamin deposu, denenmesi gereken nefis bir tat. Dağ Meyveli Yeşil Salata’nın yapımında kullanılan yeşilliklere ilave olarak, salataya adını veren, leziz dağ meyveleri de ekleniyor. Taze yaban mersini, böğürtlen, çilek, üzüm, erik ve segment portakal gibi dağ meyveleriyle lezzetlenen yeşil salata, topaz’a özgü sos ile harmanlandıktan sonra üzerine yabani elma rendelenerek servise sunuluyor.
İstanbul’a gelen dünyaca ünlü isimlerin sık sık tercih ettiği lezzet duraklarının başında gelen topaz, seçkin misafirlerini, deneyimli ve güler yüzlü personelinin farkıyla ağırlıyor. topaz kaliteli hizmet anlayışı ve boğazın göz alıcı manzarası eşliğinde lezzet dolu mönüsünü misafirleri ile buluşturuyor.
