Dünyanın en seçkin şarapları, en romantik aşk şarkıları, geceye özel mönüsü ve göz alıcı sunumları ile Topaz, Sevgililer Günü’nde misafirlerine unutulmaz bir gece yaşatacak. Topaz, boğazın en özel manzarasını süsleyen yıldız yağmuru eşliğinde bu özel gece için, yepyeni tatlarla oluşturduğu Sevgililer Günü mönüsünü misafirleriyle buluşturuyor.
Topaz’ın Sevgililer Günü mönüsündeki eşsiz lezzetlerin başlangıcı, erik talaşında tütsülenerek iki saat kadar füme edilerek hazırlanan deniz ürünlerinden oluşuyor. Deniz ürünleri nar şarabı kaynatılarak elde edilen nar jölesi ve taze kuşkonmaz eşliğinde sunuluyor. Mönüdeki doyum olmaz bir diğer tat ise kavrulmuş soğan, fıstık ve badem ile sotelenmiş ördek etlerinden oluşan, safranlı, ıspanaklı ve pancarlı 3 çeşit ravioli. Topaz’ın bu özel gün için hazırladığı zengin mönüsünde ana yemek için de iki alternatife yer veriliyor. Topaz’ın mutfağına, mönüdeki ilk seçenek olan kuzu kafes kızartma için pirzolalar, Balıkesir’in Gönen yöresinden geliyor. Bu özel lezzetin yanında ise püre yapılarak fırında, sufle şeklinde pişirilen İzmir’in ünlü siyah kabağı sunuluyor. Diğer seçenek ise Ege Bölgesi’nden özel olarak temin edilen jumbo karidesler ile hazırlanıyor. Istakoz, kuşkonmaz ve jumbo karidesin muhteşem birleşiminden oluşuyor. Sevgililer Günü mönüsünde tatlı olarak sunulan lezzet ise altın yapraklarıyla süslenerek servise hazır hale getiriliyor.
Özel günler için hazırladığı mönüleri ile ünlü Topaz, geniş şarap kavıyla seçkin mönüsündeki lezzetlere eşlik edecek seçenekler sunuyor. Eski ve yeni İstanbul’un buluşma noktasında yer alan Topaz, bu buluşmanın etkisini mönüsünde de hissettiriyor… Yenilikçi yaklaşımıyla Osmanlı ve Akdeniz Mutfağını yorumlayan Topaz misafirlerine, deneyimli ve güler yüzlü personelinin farkıyla kaliteli hizmet eşliğinde ‘lezzet deneyimi’ yaşatmaya devam ediyor.
