Mekanlardan
Posted in

Supperclub, dünyada ilk alacarte mönüyü İstanbul’da başlatıyor

Posted in

Avrupa ve Amerika’da en popüler gece hayatı konseptlerinden biri olan Supperclub, dünyadaki ilk a la carte menü uygulamasını İstanbul’da başlatacak. İnteraktif sanatsal performansları ve club müziği ile dikkat çeken Supperclub’ın a la carte menüsünde çorbadan Hindistan cevizli çıtır jumbo karidese, levrek üzerinde deniz tarağından limonlu parfeye kadar onlarca çeşit seçenek bulunuyor. Beyaz-kırmızı dekoru, samimi atmosferi ve rahat minderler üzerinde tadabileceğiniz özgün lezzetleriyle gecelerinizi renklendiren Supperclub’ın a la carte menüdeki seçenekler ise şöyle sıralanıyor:

ÇORBALAR
– Yengeç etli bira çorbası (Hindistan cevizi sütü köpüğü ile)
– Tom Kha kai çorbası (Kavrulmuş tavuklu-kestane mantarlı ve frank soğanlı)

BAŞLANGIÇLAR
– Deniz mahsüllü Cehiche Nobu stili (Yeşillikler, kırmızı soğan, ahtapot, kalamar, deniz tarağı, sarımsaklı fesleğenli sos ile)
– Beer Deep yengeç kekleri (Akdeniz yeşillikleri üzerinde safran krema sos ile)
– Kırmızı Masa Harina içersinde somon Carpaccio (Frank soğan, domates salkımı ve doğunun güçlü susam yağı sosu ile)
– Güney Feneri içinde ançüez kıtırları (Rambutan meyvası ile)

ANA YEMEKLER
– Yoki Tori Style Beef (Bonfile satay şişler shitake mantarı ve saki sos eşliğinde)
– Cannelloni (Yabani mantarlı, ıspanaklı, kuru etli, zerdeçallı, sarımsaklı krema sos ile)
– Hindistan cevizli çıtır jumbo karides (Sote papaya ve Bernaise sos ile)
– Kırmızı şarap eşliğinde dana bonfile (Kabak, havuç, karamalize arpaçık soğan eşliğinde)
– Votka limonlu tuna steak (Beğendi üzerinde sarımsak kırmızı sos eşliğinde)
– Supper upper kebob (Cevizli, şam fıstıklı, acılı kuzu çöp şiş Antiboise sos ile)
– Levrek üzerinde deniz tarağı (Chives, dereotu ve Hollandaise sos eşliğinde)
– Trip a la Luxembourq (Şarapta pişmiş, kızarmış kuzu işkembe)
– Wontona sarılmış kızarmış ördek (Tempura turp ve portakal sos eşliğinde)
– Sea-bass with paccheri di gragnano pasta (Deniz levreği ve Paccheri di gragnano eriştesi beyaz şarap sosu ile)
– Roulade of chichen with raisins, pine nuts and tomato sauce (Tavuk rulo şam fıstığı, kuru üzüm ve domates sosu ile)

TATLILAR
– Baba au Rhum (Koyu rom ile)
– Montblanc (Frambuaz ile)
– Limonlu parfe (Kırmızı meyve çorbaları ile)

Geleneksel Supperclub konseptinde aslında bir menü yok. Ne yiyeceğiniz de önceden size iletilmiyor. Ancak o kadar güzel ve keyifli bir yemek deneyimi yaşıyorsunuz ki tadı damağınızda kalıyor. İstanbul’da da Supperclub’da tüm dünyadaki Supperclub konseptine bağlı kalınarak ünlü şef İsmail Bulut ile her hafta farklı, özel bir menü hazırlanıyor. Dünya mutfağından çok keyifli yemekler bambaşka bir şekilde sunuluyor. Başlangıçlardan sonraki performanslar ile iştahınız iyice kabarıyor. Ardından devam eden baştan çıkarıcı ama gizemli menüsüyle farklı bir yemek deneyimi yaşıyorsunuz. Yemekten eğlencenin temposu artıyor ve club eğlencesi başlıyor.