1953 yılında kurulan ve Tekirdağ Köftesi’nin haklı şöhretine en büyük katkıyı yapanlardan olan Özcanlar Köfte‘nin mönüsüne Süleymanpaşa Köfte de eklendi…
Patlıcan yaygın olarak kabul edilen tarihe göre 17. Yüzyılda Osmanlı Mutfağı’na girdi ve kısa sürede olağanüstü bir çeşitlilikte kullanılmaya başlanarak Saray Mutfağı’nın vazgeçilmezlerinden biri oldu. Beğendinin ve Süleymanpaşa Köftesi’nin yolculuğu da böyle başladı. Bu eşsiz lezzet közlenmiş biber ve maydanoz eşliğinde artık Özcanlar’ın mönüsünde.
1953 yılında kurulan ve Tekirdağ Köftesi’nin haklı şöhretine en büyük katkıyı yapanlardan olan Özcanlar Köfte, Tekirdağ Merkez, Sahil, Beyazköy, Çorlu, İstanbul Beylikdüzü Skyport ve Esentepe Astoria’daki şubelerinde konuklarını bekliyor.
Özcanlar Köfte hakkında
Özcanlar Köfte, Tekirdağ köftesi denildiğinde ilk akla gelen isimlerden. Tarihçesi Tekirdağ köftesinin tarihi kadar eskiye dayanıyor. Tekirdağ adının köfteyle anılmaya başlanması ilk olarak 1950’li yıllara dayanır. Tekirdağ’ın küçük lokantalarında yöreye has teknikle hazırlanıp sunulan bir yemek çeşidiydi Tekirdağ Köftesi…
