Mekanlardan
Posted in

Sevgililer Günü’ne özel “Meksika Ateşi” Ranchero’da

İstanbul’un Meksikalısı Ranchero Restaurant, 14 Şubat’ı, romantik bir akşam yemeğiyle taçlandırmak isteyen sevgilileri, kökü Aztek ve Mayalara uzanan binlerce yıllık geleneksel lezzetler eşliğinde ağırlıyor.

Gecenin sonunda ise, bu özel gününün anısına tüm aşık çiftlere, Ranchero işletmecilerinin Meksika’da yaşayan müzisyen büyük anneleri Pilar Gonzalez Arrieta’ya ait aşk, sevgi ve özlem temalı şarkılardan oluşan albümü hediye ediliyor.

Meksika Mutfağı’nın İstanbul’daki temsilcisi Ranchero Restaurant’ın yemek seçenekleri arasında sadece mekana özgü olan ve et, tavuk veya deniz mahsulleri ile hazırlanan orjinal tarifler yer alıyor. Menüsü geçtiğimiz aylarda yenileyen Ranchero, Sevgililer Günü’nde ağırlayacağı romantik çiftlere; başlangıçta, soğuk Şubat gecesinde aşklarıyla birlikte içlerini de ısıtacak fasulye çorbası Sopa Azteca’yı, aperatif olarak ise tavuk parçalarının cajun baharatında panelenip kızartıldığı hafif acılı “Cajun Chicken Canasta”yı öneriyor.

Mekan şeflerinin bu gece için ana yemek tavsiyesi ise Meksika’dan getirilen volkanik taş içinde servis edilen ve iki kişilik bir yemek olan Molcajete. Bu özel gecede, yemeğin yanında Ranchero’nun egzotik kokteyllerini de denemeden olmaz.